Flan de Arroz con Leche

Como ya hemos contado en antiguos post, en casa gusta mucho el arroz con leche.

Por eso, cada vez que encontramos recetas relacionadas nos gusta practicarlas. Buscando y buscando, encontramos en el blog de cocianita.

De esta manera nos ponemos manos a la obra.

Ingredientes:

Caramelo líquido

200 gr de azúcar

100 gr de arroz

ralladura de limón

3 huevos

700 ml de leche

guindas para decorar

Elaboración:

Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar. Yo utilicé caramelo comprado pero si quereis lo podeis hacer vosotros mismos.

Verter en el vaso el azúcar y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.

Añadimos el arroz y hacemos lo mismo con el azúcar.

Agregamos la ralladura de limón. También los huevos y la leche, y programamos 12 minutos, 100º a velocidad 5.

Verter en la flanera y dejar enfriar a temperatura ambiente. Meter después en el frigorifico y desmoldar y decorar cuando vayamos a servir.

Si queréis hacer recetas relacionadas no dejéis de visitar otras recetas interesantes como el arroz con leche tradicional.