viernes, 28 de enero de 2011

Tarta de Turrón

Pasados ya estos días de fiesta, de excesos, de comilonas y todo lo correspondiente a estos días, hacemos recuento de los sobrantes de Navidad.
No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero en casa siempre sobran tabletas de turrón, mazapanes y polvorones.
Hemos decidido ir aprovechando poco a poco todos estos dulces, y una manera de hacerlo es con una tarta de turrón. 


La receta la hemos sacado de un blog que visitamos habitualmente, Fartucasadeyanta.
Reconozco que somos muy fans de los turrones, pero la tarta ha sido todo un triunfo.

Ingredientes:
Un rulo de galletas
80 gr de mantequilla
50 de gramos de frutos secos (nosotros hemos puesto nueces)
1 tableta de turrón blando
200 ml de nata para cocinar
120 gr de azúcar
500 ml de leche
2 sobres de cuajada

Elaboración:
Esta vez hemos hecho la preparación en la Thermomix.
Trituramos las galletas y las nueces, velocidad 5, 7, 9. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.
Colocamos la mezcla en el molde y dejamos reposar en la nevera.
Trituramos la tableta de turrón hasta que quede bien fino. Seguidamente añadimos todos los ingredientes y seguimos triturando un minuto mas.


Con todos los ingredientes dentro del vaso, programar 8 minutos, velocidad 3 a 100º.
Una vez pasado este tiempo, verter la mezcla en el molde.
Al igual que con otras tartas, nos gusta que la mezcla temple antes de meterlo en la nevera.

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