Bizcocho de Polvorones

Hola a todos!
Seguro que a todos nos han sobrado polvores y otros dulces de Navidad. Así que busque una receta para usarlos y los encontre.
Y lo encontré en El rincon de la mariposa.

Ingredientes:
4 huevos
200 gr de azucar
180 gr de harina
4 polvorones
10 nueces
1 yogurt
100 ml de aceite
1 sobre de levadura
1 cucharada de canela
-1 cucharadita de 4 especias
-1 cucharadita de canela

Elaboracion:
En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta que tripliquen el volumen, a continuación echamos el yogur y el aceite, mezclamos.Incorporamos la harina junto con la levadura,  la canela tamizadas y volvemos a mezclar, seguidamente añadimos los polvorones desmenuzados y las nueces partidas, mezclamos todo bien y vertemos la mezcla en un molde desmontable engrasado.
Introducimos al horno previamente precalentado a 180º durante unos 40 minutos, dejamos reposar dentro del horno apagado 5 minutos y después lo sacamos para que se enfríe.

Galletas Fin de Año 2

Feliz Año Nuevo 2013!
En este nuevo año solo os deseo dos cosas: TODO y NADA:
Todo lo que os haga feliz y Nada que os haga sufrir!

Estrellas de Navidad

Feliz Navidad!
Me apetecia hacer estas galletas para el dia de Navidad y disfrutarlas con la familia en estas fechas tan especiales.

Galletas Bolas de Navidad

Hola a todos!!
A estas alturas ya todos tenemos decoradas nuestras casas con los adornos de Navidad. Y en esta ocasión he hecho unas galletas para colgar en el árbol con unos colores muy típicos pero que gustan mucho!

Turrón de Chocolate

Hola a todos!
Creo que es conocido mi pasión por le chocolate, así que la primera vez que hacía turrón no podía ser de otra variedad, CHOCOLATE.
Ingredientes:
50 gr avellanas
50 gr de almendras tostadas
85 gr manteca de cerdo
200 gr de chocolate fondant
400 gr de chocolate con leche
75 gr de cereales de chocolate

Elaboración:
Introducimos las almendras y las avellanas en el vaso de la máquina y troceamos con varias pulsaciones de turbo intentando que queden algunos trocitos más grandes. Reservamos.
A continuación introducimos uno de los chocolates y trituramos también con golpes de turbo. Reservamos. Volvemos a repetir con el chocolate que nos queda y también reservamos.
Ahora ponemos en la thermomix, sin lavar el vaso la manteca y la fundimos 6 minutos a 50 grados, velocidad 2.
Añadimos el chocolate y programamos 4 minutos a 40 grados y velocidad 3.
Agregamos los frutos secos y los cereales y mezclamos 8 velocidad 2.
Colocamos la mezcla en moldes sin introducir en la nevera y dejamos solidificar.

Tarta de Chocolate y Turrón de Yema

Hola, hola!
Que tal todo?
Hacia mucho tiempo que no hacía una tarta nueva y me apetecía hacer algo con turrón.
Miré y rebusqué en las "recetas pendientes" y me acorde de una que vi en el blog de Rebañar hasta acabar. 
Es un blog increíble en el que podéis encontrar multitud de recetas, tanto dulces como saladas, y con muchas ideas para cualquier día.

Ingredientes:

Base:
Un paquete de galletas
75 gr de mantequilla
30 gr de almendra molida
Chocolate:
250 gr de chocolate postres
200 ml de leche
200 ml de nata ligera
1 sobre de cuajada
Turrón:
Una tableta de turrón de yema
200 ml de leche
200 ml de nata ligera
1 sobre de cuajada
50 gr de azúcar

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes de la base, la mantequillas, las galletas y las almendras en el vaso de la máquina y trituramos unos 30 segundos, velocidad progresiva 5, 7, 9. Y después 5 minutos a velocidad 3, 70 grados.
Vertimos la mezcla en un molde desmontable y lo dejamos reposar.
A continuación preparamos la capa de chocolate. Colocamos el chocolate y trituramos con varios golpes de turbo. Después añadimos el resto de ingredientes, la nata, la leche y la cuajada y programamos 7 minutos, velocidad 5 a 90 grados.
Volcamos esta mezcla encima de la base de galletas, e introducimos en la nevera, un mínimo de 2 horas.
Pasadas varias horas hacemos la última capa. Ponemos el resto de ingredientes en el vaso de la Thermomix y ponemos la máquina otros 7 minutos, a velocidad 5 a 90 grados.
Antes de colocar nuestra última capa, damos unos cortes en el chocolate para que las dos mezclas queden bien integradas.
Introducimos en la necera un mínimo de cuatro horas. A mi me gusta dejarla de un día para otro.
En esta ocasión decoré la tarta con kit kat, pero podéis ponerla como más os guste!

Flan de Turrón

Hola a todos:

El otro día tenía una comida y a mi suegro le encanta el turrón y quería hacerle helado de este sabor, aprobechando que ya estan vendiendo este producto en las tiendas.

Pero mi cabeza, que estos ultimos días tiene demasiadas cosas, hizo que me olvidara una de las piezas fundamentales de mi heladera.

Así que miré en la despensa y con los ingredientes que tenía me dió por hacer este postre. 
La receta la recogí de una de las joyas de los blogs de Thermomix, Thermo Recetas.

 

Ingredientes:

1 litro de leche entera

1 tableta de turrón blando

1 yema de huevo

1 sobre de preparado para flan

Caramelo líquido

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la máquina medio litro de leche, la tableta de turrón desmenuzada y la yema del huevo. Programamos 5 minutos a 90 grados y a velocidad 4.

Al terminar apartamos a un bol y reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos el otro medio litro de leche, con el sobre de preparado de flan y mezclamos 10 segundos a velocidad 5.

Volvemos a programar 5 minutos a 90 gradosa y velocidad 4.

Vertemos la mezcla anterior reservada sobre esta y mezclamos bien 20 segundos a velocidad 6. 

Ahora programamos 1 minuto a 90 grados y velocidad 4.

Caramelizamos el molde y dejamos enfriar, metiéndolo en el frigorífico unas cuantas horas para que cuaje bien.

Galletas Fin de Año

Hola a todos!!!

Se acerca el fin del año y no podíamos acabarlo y celebrarlo de otra manera que no fuera con galletas...
Así que aquí están las últimas galletas de año, pero no paseis pena, en pocos días seguro que tendremos las primeras del año...

Pasad buena noche, disfrutad mucho y desear que el año que viene nos traiga muchas cositas buenas y dulces!

Feliz Año Nuevo 2012!!!!

Magdalenas de Turrón

Hola!!!

La mańana de Navidad la gente de casa se levanta tarde y no hay nada mejor que levantarse con el maravilloso olor de unas magdalenas. Y para aprovechar el turrón que siempre sobra elegí hacerlas de te sabor.

Nos da la posibilidad de sorprender a la hora del desayuno un dia señalado, pero también como obsequio a una visitas de esta que disfrutamos en estos días!!!

La receta la he ogido prestada de  cocina matutera.

Ingredientes:

2 huevos

1 tableta de turrón blando

100 gr de azúar

1/2 sobre de levadura royal

una pizca de bicarbonato

200 ml de leche

20 ml de aceite

250 gr de harina

Elaboración:

Ponemos en el vaso de máquina la leche, el aceite, los huevos y el turrón, y lo mezclamos unos segundos a velocidad 3.

A continuación añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos unos 20 segundos a velocidad 4.

No pasa nada porque queden grumos porque en el horno se disuelven.

Lo vertemos en los moldes y lo introducimos en el horno previamente calentado a 180º durante unos 15 minutos.

Galletas de Navidad

Después de muchos días de descanso y disfrute en Nueva York (ya os pondré un resumen del viaje), aquí viene todo un clásico, las galletas de Navidad!!!!

Tarta de Turrón

Pasados ya estos días de fiesta, de excesos, de comilonas y todo lo correspondiente a estos días, hacemos recuento de los sobrantes de Navidad.

No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero en casa siempre sobran tabletas de turrón, mazapanes y polvorones.

Hemos decidido ir aprovechando poco a poco todos estos dulces, y una manera de hacerlo es con una tarta de turrón. 

La receta la hemos sacado de un blog que visitamos habitualmente, Fartucasadeyanta.

Reconozco que somos muy fans de los turrones, pero la tarta ha sido todo un triunfo.

Ingredientes:

Un rulo de galletas

80 gr de mantequilla

50 de gramos de frutos secos (nosotros hemos puesto nueces)

1 tableta de turrón blando

200 ml de nata para cocinar

120 gr de azúcar

500 ml de leche

2 sobres de cuajada

Elaboración:

Esta vez hemos hecho la preparación en la Thermomix.

Trituramos las galletas y las nueces, velocidad 5, 7, 9. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.

Colocamos la mezcla en el molde y dejamos reposar en la nevera.

Trituramos la tableta de turrón hasta que quede bien fino. Seguidamente añadimos todos los ingredientes y seguimos triturando un minuto mas.

Con todos los ingredientes dentro del vaso, programar 8 minutos, velocidad 3 a 100º.

Una vez pasado este tiempo, verter la mezcla en el molde.

Al igual que con otras tartas, nos gusta que la mezcla temple antes de meterlo en la nevera.

Mas galletas de Navidad

Durante todo el mes de diciembre hemos tenido bastantes encargos  de galletas para celebrar estos días. Queremos presentaros algunas fotos de estas creaciones:

Galletas de Navidad

LLegando estos días no nos queda mas que reflejar todo aquello que nos rodea, y que mejor maanera que con galletas, galletas de Navidad.