Galletas de Chocolate

Hola a todos!
Me gusta mucho hacer galletas, sobre todo las galletas decoradas, pero solo las personas que las hacen saben la trabajera que llevan!
Y ahora la verdad es que no tengo tiempo para hacerlas. Para compensar mi "vicio", esta semana he hecho estas galletas tan facilitas. Y buenísimas.....

Ingredientes:

150 gr de harina

100 gr de chocolate fondant

20 gr de cacao en polvo

150 gr de mantequilla

100 gr de azúcar 

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de bicarbonato

1 huevo

Una pizca de sal

Elaboración:

Fundir el chocolate al baño María. 

Poner en un bol la mantequilla y el azucar hasta que doblen el 

volumen y obtener una crema.

Batir el huevo con la vainilla y añadir a la mantequilla y el azucar 

poco a poco.

Después agregar el chocolate fundido hasta que quede bien 

integrado.

Tamizar la harina, el caco, el bicarbonato y la sal, y añadir a la 

mezcla anterior.

Poner la masa en un papel film y formar un rulo que dejaremos 

en la nevera por lo menos 2 horas.

Calentamos el horno a 180 grados. Forrar la bandeja de horno 

con papel.

Cortamos discos y los colocamos en la bandeja un poco 

separados para hornear unos 10, 12 minutos.

Templar en una rejilla y listas para disfrutar!

Calientes estan fe muerte!