En esta ocasión he decididdo dejar el chocolate apartado, porque debía haber titulado el blog El Rincón del Chocolate. Pero no puedo remediarlo, es mi debilidad.
Pensando en los que no son tan chocolateros, tanto los que tengo cerca como los que visitais el blog, he pensado hacer estas magdalenas. Y he de reconocer que aunque no lleven chocolate me han gustado muchisimo.
La receta la he recogido del maravilloso blog de La pastelería en casa.
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
3 huevos
120 gr de harina
1 sobre de levadura
3 cucharillas de vainilla en polvo
Ralladura y zumo de media naranja
Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la mantequilla Atemperada hasta que quede en pomada.
Añadimos la harina mezclada con la levadura y tamizada, seguimos batiendo hasta que la mezcla adquiera un tono homogéneo.
Añadimos la ralladura de naranja y el zumo, que lo vamos echando poco a poco, hasta que quede bien incorporado.
Añadimos la vainilla y la sal, batimos un poco mas y dejamos reposar una media hora.
Con la ayuda de una cuchara vertemos la mezcla, en los moldes de papel hasta algo menos de la mitad de su capacidad. Espolvoreamos con un poco de azúcar (opcional ) y las llevamos al horno.
Añadimos la harina mezclada con la levadura y tamizada, seguimos batiendo hasta que la mezcla adquiera un tono homogéneo.
Añadimos la ralladura de naranja y el zumo, que lo vamos echando poco a poco, hasta que quede bien incorporado.
Añadimos la vainilla y la sal, batimos un poco mas y dejamos reposar una media hora.
Horneamos unos 16, 18 minutos a 180 grados.
Seguro que están buenísimas con ese aroma a naranja ¡estupendas con un café para merendar estas tardes tan desapacibles.
ResponderEliminarUn beso y feliz fin de semana.