Mermelada de Naranja

Hola a todos:

Hace unos meses me volví loca preparando mermelada para todo el que pasaba por la puerta, y parece que ha gustado mucho. Estoy deseando probar sabores nuevos, pero de momento vamos a seguir con un básico.

Ingredientes:

500 g de naranjas

1 zanahoria grande

1 limón grande bien pelado y sin pepitas

500 g de azúcar

Elaboración:

Pelar las naranjas, y reservar la piel de una de ellas sin nada de parte blanca.

Poner el el vaso de la thermomix la piel amarilla reservada, la pulpa de naranja sin partes blancas, la zanahoria, el limón pelado y el azúcar y programa 10 segundos a velocidad 5.

Una vez esté bien triturado, como nos gusta, programamos 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 (el tiempo de cocinado va a depender de cuanto zumo suelten las naranjas).

Pasado este tiempo ya podemos meter nuestra mermelada en botes de cristal esterilizado.