Cookies Brownie

Hola a todos!!!

Llevaba ya tiempo queriendo hacer unas galletas que no fuesen las decoradas. Así que busqué en mi listado de recetas pendientes (que por cierto, son muchas) y ví esta en el blog de imaginativa que tienen una pinta maravillosa.

Te gusta el chocolate????

Pues no podrás resistirte!!!!

Ingredientes:

100 gr de mantequilla

150 gr chocolate de cobertura

2 huevos

250 gr de azúcar

Una pizca de sal

Una cucharada de estracto de vainilla

120 de harina

Una cucharada de levadura química

2 cucharadas de cacao en polvo

150 gr de nueces picadas

Elaboración:

Ponemos la mantequilla y el chocolate de cobertura al baño maria hasta que quede una bien mezclado.

Hay gente que este punto lo hace con la thermomix pero a mi me gusta hacerlo de la manera tradicional.

Ahora ponemos en el vaso de la máquina los huevos y el azúcar y programamos 10 segundos a velocidad 3.

Añadimos la mezcla del chocolate con la mantequilla.

Mezclamos nos segundos a velocidad 3.

Ahora agregamos la sal, la vainilla y la harina y el cacao en polvo y mezclamos 20 segundos a velocidad 3.

Ahora añadimos las nueces picadas y volvemos a mover hasta que quede integrado.

Introducimos el vaso en la nevera durante diez minutos.

Pasado este tiempo ponemos en una bandeja de horno un papel sulfurizado.

Con la ayuda de dos cucharas vamos poniendo montoncitos y lo introducimos en el horno previamente calentado a 180 grados durante 15 minutos.