Hola!
Me encanta el café.... No lo puedo remediar, me pasa como con el chocolate, en cuanto veo una receta que lo lleva, no puedo remediarlo, me la guardo y la hago seguro!
Aunque reconozco que estos días esta siendo muy duro, ya sabéis comienza la operación bikini y todas esas cosas, y no puedo comer todo lo que hago.... Pero probarlo....
Esta receta se la debo agradecer a recetín.
Ingredientes:
500 ml de leche
80 gr de azúcar
30 o 40 gr de café capuccino (dependiendo de lo intenso que os guste)
20 gr de harina de maíz (Maizena)
3 yemas de huevo
Elaboración:
Disolvemos el capuccino en la mayor parte de la leche junto con el azúcar y lo ponemos a calentar en un cazo a fuego lento, removiendo pues tiende a pegarse y sin que llegue a hervir.
Por otro lado batimos las yemas con la Maizena y la leche restante.
Cuando no haya grumos en la crema, la incorporamos al café y dejamos cocer las natillas sin dejar de removerlas a fuego lento hasta que espesen.
Retiramos del fuego y las dejamos templar.
Servimos en cuenquecitos individuales.
En mi caso lo he decorado con almendras laminadas.
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