El otro día tenía una comida y a mi suegro le encanta el turrón y quería hacerle helado de este sabor, aprobechando que ya estan vendiendo este producto en las tiendas.
Pero mi cabeza, que estos ultimos días tiene demasiadas cosas, hizo que me olvidara una de las piezas fundamentales de mi heladera.
Así que miré en la despensa y con los ingredientes que tenía me dió por hacer este postre. La receta la recogí de una de las joyas de los blogs de Thermomix, Thermo Recetas.
Ingredientes:
1 litro de leche entera
1 tableta de turrón blando
1 yema de huevo
1 sobre de preparado para flan
Caramelo líquido
Elaboración:
Ponemos en el vaso de la máquina medio litro de leche, la tableta de turrón desmenuzada y la yema del huevo. Programamos 5 minutos a 90 grados y a velocidad 4.
Al terminar apartamos a un bol y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el otro medio litro de leche, con el sobre de preparado de flan y mezclamos 10 segundos a velocidad 5.
Volvemos a programar 5 minutos a 90 gradosa y velocidad 4.
Vertemos la mezcla anterior reservada sobre esta y mezclamos bien 20 segundos a velocidad 6.
Ahora programamos 1 minuto a 90 grados y velocidad 4.
Caramelizamos el molde y dejamos enfriar, metiéndolo en el frigorífico unas cuantas horas para que cuaje bien.
Qué flan más exquisito!
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