Flan de Chocolate con Leche

Hola!!!

Hemos tenido un mes de Noviembre un tanto complicado, pero aun así, esto da vida, por lo cual no lo he querido abandonar.... Cierto es que las entradas no son muy elaboradas, mas bien sencillitas, pero por otro lado, no las quiero quitar mérito porque donde han ido han triunfado.

Y ahora estamos en Diciembre, con un maravilloso viaje a la vista y muchas fiestas por delante que desconozco las posibilidades de cocinar que tendré!!!

Pero prometo un esfuerzo para seguir publicando.

Bueno, no me enrollo mas, aquí va la receta:

Ingredientes:

1 litro de nata Asturiana para montar

250 gr de chocolate con leche postres

1 sobre de preparado de flan (8 raciones)

Elaboración:

Poner en un cazo la nata y calentar a fuego medio.

Añadir el chocolate, previamente triturado un poco para que se funda mejor con la nata.

A continuación, y sin dejar de mover, agregamos el flan. Lo tenemos en el fuego unos tres o cuatro minutos mas, sin dejar de mover hasta que todo quede bien integrado.

En un molde, ponemos sirope de chocolate en el fondo y seguidamente la mezcla.

Dejamos templar y luego lo metemos en la nevera durante unas horas.

Desmoldamos y listo para comer!!!

Natillas de Leche Merengada

Hola a todos y todas!!!!
Las natillas es un postre muy, muy sencillo que en casa es triunfo seguro. La verdad es, que siempre que las hacemos, vuelan. 
Y como no nos gusta quedarnos en lo típico, vamos probando nuevas recetas y posibilidades.
La receta la hemos recuperado de pan y aceite en mi cocina

Ingredientes:
600 g de leche merengada (ya preparada)
50 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de maizena
30 g de Cointreau (opcional) 
Canela en polvo y galletas para decorar

Elaboración:
Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso de la máquina todos los ingredientes excepto la canela en polvo y el Contreau (si se va a poner), y mezclar 10 segundos a velocidad 3. 
A continuación, programar 8 minutos, velocidad 4 a 90º.
Ahora programar  otros 2 minutos mas a la misma velocidad pero en este caso sin temperatura, e incorpore el licor a través del vocal. 
Una vez terminado el tiempo, lo vertemos en cuencos y decoramos  con canela o galletas, lo que mas nos guste.

Curso de Galletas Noviembre 2011

Hola a todos!

Estoy super, super contenta. El pasado sábado viví una experiencia maravillosa gracias a Julia y Rocío. No me cansaré nunca de daros las gracias.

Fui a una de sus increíbles cursos de galletas decoradas y nos trataron genial!

Aprendí algunas técnicas que desconocía y sobre todo me resolvieron muchísimas dudas que tenía.

Espero poner en práctica todo lo que he aprendido de vosotras.

En este curso había también otra bloguera, Natalia de 500 galletas y mas.

No dejéis de visitar todos sus blogs porque son maravillosos y una gran fuente de inspiración!!!

Solo puedo decir otra vez, GRACIAS!!! Y que espero esto sea el principio de una " dulce amistad".

P.D. Sólo puedo enseñaros algunas de las galletas que hicimos en el curso porque fuero presas de las garras de mi familia....

Aniversario y Galletas de Enfermera

No me lo puedo creer!!!

Ya hace un año que comenzamos esta maravillosa aventura. La verdad es que me parece alucinante, después de este tiempo, ver la cantidd de visitas y los distintos países. Me encanta!!!

Pero a la vez, me da miedo no estar a la altura.

Por eso intento aprender de otros maravillosos blogueros que voy encontrando por la red, personalizando, dentro de lo posible, las recetas y las entradas. Pero sobre todo, disfrutando de esta increíble y sorprendente afición!

Con esta entrada solo quería dar las gracias a los seguidores habituales, a los que me regaláis vuestros comentarios y a los visitantes esporádicos. A todos, MUCHAS GRACIAS!!!

Espero estar a la altura de vuestras expectativas!!!

Y como ya sabéis los que seguís, las galletas son mi perdición. Aqui os traigo un ejemplo mas de ello: