Tarta de Nubes

Hace unos días fue el cumple de mi hermana pequeña y llevaba tiempo queriendo hacer una receta que ví en el blog de mi prima, el blog de imaginativa.

Esta claro que no me ha quedado tan bien como a ella, pero me voy esforzando.

Ingredientes:

200 gr de galletas Oreo

80 gr de mantequilla a temperatura ambiente

250 gr de nata

230 gr de nubes

50 gr de leche

200 gr de zumo de naranja natural

Elaboración:

Primero reparamos la base, para ello echamos las galletas en el vaso y las pulverizamos durante 5 segundos, a velocidad 10. Añadimos la mantequilla y programamos 5 segundos, a velocidad 5. Lo echamos en el molde que vayamos a utilizar.
Las aplastamos y extendemos por toda la base, intentando que quede lo mas uniforme posible y reservamos en el frigorífico.

Limpiamos el vaso y colocamos la mariposa en las cuchillas.
Echamos la nata, sin azúcar, y la montamos a velocidad 3,5. Reservamos en el frigorífico.
A ontinuación echamos la leche y las nubes. Programamos 3 minutos, temperatura 90º y velocidad 2. Comprobamos que estén bien derretidas y si no, le ponemos un poco mas de tiempo.

Añadimos el zumo de naranja y mezclamos 30 segundos, a velocidad 4. Lo sacamos a un recipiente y dejamos que temple sin que llegue a cuajar y hasta que tenga textura de crema.

Incorporamos la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes.

Lo echamos en el molde y dejamos enfriar durante 8 horas en el frigorífico o hasta que esté bien cuajada. Mejor de un día para otro.